Pourquoi les asperges donnent-elles une odeur à l’urine ?
Par Destination Santé (en partenariat avec La Provence)
Source : Destination Santé
Destination Santé
Le mois de mai marque la pleine saison des asperges. Et avec elle, une question que se posent de nombreux...
Source : health.clevelandclinic.org
Le mois de mai marque la pleine saison des asperges. Et avec elle, une question que se posent de nombreux consommateurs : pourquoi manger des asperges peut donner à l’urine une odeur si particulière ?
Avant de répondre, sachez qu’il s’agit là d’une réaction tout à fait naturelle. Et que cela n’est pas en lien avec un quelconque problème de santé.
Du souffre...
Le principal responsable est bien identifié. Il s’agit en fait de l’acide aspargusique, que l’on trouve exclusivement dans les asperges. Lorsque vous mangez des asperges puis les digérez, celle-ci se décompose en sous-produits contenant du soufre. Et lorsque vous vous rendez aux toilettes, ces sous-produits soufrés s’évaporent presque immédiatement, conférant à votre urine cette odeur si particulière.
Ainsi, le « pipi d’asperges » apparaît généralement entre 15 et 30 minutes après avoir mangé le légume et peut durer plusieurs heures.
Saviez-vous que nous ne sommes pas égaux devant l’asperge ? Selon des chercheurs de la clinique de Cleveland aux Etats-Unis, seuls 20 à 50% d’entre nous connaissent ce phénomène. D’après les scientifiques, « si certains ne connaissent pas les joies du pipi d’asperge, c’est parce que nous digérons les aliments différemment. Et certaines personnes peuvent décomposer les sous-produits soufrés plus efficacement que d’autres. »
En continu
18:45
"J'ai perdu mon meilleur ennemi" : Maryse Joissains, ex-maire d'Aix, réagit à la mort de Jean-Claude Gaudin
18:43
Nouvelle-Calédonie : Macron constate "de nets progrès dans le rétablissement de l'ordre"
18:10
Mort de Jean-Claude Gaudin : le registre de condoléances ouvert en mairie
17:06
Mort de Jean-Claude Gaudin : Paris, l’autre terrain de jeux politiques dont Gaudin raffolait
17:01
La procureure de Gap, première femme à diriger le parquet des Hautes-Alpes, se confie sur ses missions
17:01
"C’est proprement inadmissible" : à Martigues, 100 caravanes des gens du voyage provoquent la colère du maire
16:49
Saint-Zacharie, une histoire de cœur pour Jean-Claude Gaudin
16:42
"Ce mille-feuille technique est mortifère" : les patrons provençaux pour une Europe simplifiée
Une info ? Un témoignage ?
Contactez-nous